用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點:香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性,發現鑄鐵鍋的新魅力!

售價:269


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詳細資料ISBN:9789869288996
叢書系列:DOLCE VITA
規格:平裝 / 80頁 / 18.2 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介發現鑄鐵鍋的新魅力! STAUB的優點不只是良好的保溫性 絕佳的保冷性也適合用來製作甜點  香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、紐約起司蛋糕、黑櫻桃果凍、卡薩塔 ……  39道各式歐美經典點心 現學現做 冰涼上桌  知名的法國鑄鐵鍋品牌STAUB的旗下產品,  皆是由具有厚度的鑄鐵製成,  因此具有良好的保溫性、保冷性,  設計相當俐落美觀。  利用這種特性製作出的點心當然很好吃!  加熱後,素材的美味與香味完全封存在鍋中,  隨著漸漸冷卻,美味浸透入食材中,  冷藏或冷凍製作出的點心,  完整地保存沁心的冰涼。  就像冰淇淋這類先經過調理再冷藏的甜點。  或是烤蘋果般簡單的點心。  甚至進階調製出冰涼的點心。  把STAUB鑄鐵鍋當作冰甜點的食器,  直接端上餐桌就可以品嚐的點心……  正因為是STAUB鑄鐵鍋,  所以能做出各種美味的冰甜點。  滋味與外觀都是極品!

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